IMPLEMENTACIÓN GUÍA DE APOYO “RUTA DE LA INNOVACIÓN” DE CONFECÁMARAS, A UNA PANADERÍA CON MÁS DE 10 AÑOS DE FUNCIONAMIENTO CONTINUO, EN LA CIUDAD DE MOCOA, 2018
No Thumbnail Available
Date
2018
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Las panaderías del municipio de Mocoa cada vez asumen nuevos riesgos razón por la cual los propietarios no tienen conocimientos técnicos acerca de la administración de sus negocios.
Se ha desarrollado una investigación orientada a los procesos de innovación de las panaderías del municipio de Mocoa, donde se realiza una seria de encuestas semi estructurada a los propietarios de los establecimientos comerciales, con la finalidad de obtener información detallada acerca de cómo funciona la empresa internamente, que procesos de innovación han implementado desde el momento de la creación de la empresa hasta el momento de la investigación. Se realizó la investigación ya que las panaderías del municipio tienen poco avance en el municipio y son poco competitivas.
En el desarrollo de la investigación se ha descubierto que los propietarios han creado y administran las panaderías de manera empírica, por ende, no tienen conocimientos técnicos acerca de los procesos administrativos para dirigir la empresa.
Los hallazgos son útiles porque permiten dar una orientación a la investigación, hacia donde debe enfocarse en cuanto a la aplicación de la guía de innovación.