Ingenieria agroindustrial
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- ItemAnálisis De La Implementación Del Sistema De Gestión De Seguridad Y Salud En El Trabajo De Acuerdo A La Resolución 0312:2019 En La Asociación Agroindustrial El Jauno (AGRINJA).(2022) José David Quintero Prieto & Derly Jaidy Vargas MonjeEl estudio de caso analizó la implementación del Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo a partir de la verificación de cumplimiento de la resolución 0312 de 2019 en la planta agroindustrial de la Asociación Agroindustrial el Jauno (AGRINJA), localizada en el Municipio de Puerto Guzmán (Putumayo), cuyo objeto social es la transformación de productos agrícolas, en especial, el aprovechamiento del plátano, el chontaduro y la yuca, para contribuir al mejoramiento de la calidad de vida los asociados. El proceso se llevó a cabo mediante una investigación cualitativa de tipo descriptiva, transversal y no experimental, cuya categoría de análisis fueron los estándares mínimos establecidos por la norma para mypimes con 10 o menos trabajadores. Los resultados obtenidos permitieron establecer su estado crítico al verificar su cumplimiento en el 12%, determinar un plan de mejoramiento, la sensibilización de la organización respecto a las multas y sanciones que le puede acarrear ésta omisión e incumplimiento de la norma, y la toma de conciencia sobre los beneficios al establecer las acciones de mejora. El análisis y desarrollo del estudio de caso permitió establecer que en muchos procesos de desarrollo agroindustrial donde los propietarios son a la vez sus operarios, el énfasis está en el cumplimiento de las condiciones de inocuidad y calidad de los productos, la estandarización de los procesos, la obtención de los registros y permisos necesarios ante INVIMA y otras entidades, pero se deja de lado lo más importante: la seguridad y la salud de los trabajadores (SG-SST).