PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA MICRO EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE CERVEZA ARTESANAL EN MOCOA PUTUMAYO
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2018
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En el presente plan de negocios se encuentra descrito el proceso de creación de la micro-empresa ASTARTE, apoyado en los mecanismos establecidos por el gobierno colombiano, según la ley 590 del 2000 (conocida como ley MIPyME) al igual que la ley 1014 de 2006 o ley del fomento a la cultura del emprendimiento, y por las leyes que rigen el sector cervecero como la ley 124 de 1994 la cual prohíbe el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.
ASTARTE S.A.S tiene como objetivo social la producción de cerveza artesanal en tres presentaciones, rubia, roja y negra. En el desarrollo del trabajo se encuentra información relativa al consumo de cerveza en el territorio nacional e igualmente la demanda de la misma a nivel local.
Se detalla el estudio de la competencia, así como el estudio de mercado en el que se realizó el trabajo de campo mediante la herramienta de encuesta, los resultados arrojados por el mercado objetivo enmarcan una visión clara de lo que se narra específicamente sobre el plan de negocio.
En el estudio de mercado se encuentra el análisis de precio, producto, plaza y perfil del cliente, además se evidencian las estrategias y las ventajas competitivas propuestas por la micro-empresa. En el estudio operacional se observa el manejo de las materias primas, el diagrama de procesos, la planta y su capacidad de producción, como también su distribución.
En el apartado de administración y estructura organizacional se evidencia el tipo de sociedad de la micro-empresa, como también las políticas que brinda una visión clara a la empresa sobre su razón social, del mismo modo el direccionamiento estratégico, misión y visión y los valores corporativos, siendo fundamental hacia el logro de los objetivos, como también se da a conocer la estructura organizacional, seguida del proceso de reclutamiento y selección del recursos humano, con cada una de sus funciones y responsabilidad frente a la micro-empresa. Finalmente se halla el análisis financiero, compuesto principalmente por la inversión inicial, los costos de operación y funcionamiento, estados financieros e indicadores.
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Citation
CADENA DIAZ MANUEL ANTONIO & QUENAMA CHACHINOY HERVIN DARIO